I midten af maj kunne vi byde Pernille Kristensen velkommen igen i Arena Midt.

Pernille nåede kortvarigt at være ansat inden nedlukning af køkkenet, og havde allerede gjort sig bemærket med sin høje kvalitet og stor ros fra vores gæster.

Det var derfor en glædelig nyhed for hele huset at Pernille er tilbage i køkkenet og skal være forpagter.

Pernille Kristensen bor i Kjellerup. Hun blev uddannet kok i 2016 på Hotel Scandic i Silkeborg. Efterfølgende har hun arbejdet med mad i storkøkken i Silkeborg, i daginstitution i samme by, hun har været på Signesminde Kro – for at nævne nogle af arbejdspladserne.

”I mit arbejde i køkkenet i Arena Midt vil jeg have fokus på bæredygtighed og på at lave maden fra bunden,” siger Pernille Kristensen – ”Mad får en meget bedre kvalitet, hvis man laver det fra bunden”.

På trods af vi nærmest kun lige har åbnet dørene op, er de første tapastallerkener og smørrebrød allerede blevet serveret til møder, grupperejser, brunch og mindesammenkomster.

Der ingen tvivl om at Pernille går en travl tid i møde. Hun er allerede i fuld gang med at aftale mad til konfirmationer, bryllupper og andre fester i Arena Midt.

Vi ser meget frem til samarbejdet med Pernille.

 

Skal du holde fest eller andre arrangementer, er du velkommen til at kontakte Pernille.

[email protected]

Tlf. 60988777